潮汕东港本地美食包括以下几种：
东港大黄蚬：
肉质肥美，味道鲜美，是东港比较有名的小吃。
东港草莓：
果形端正，口感香甜。
东港梭子蟹：
蟹肉鲜嫩，营养丰富。
大孤山豆腐脑：
在古镇的大街小巷，端上一碗热气腾腾的豆腐脑，白如玉、嫩如脂，入口即化且有豆奶之香，为古镇一绝。
炒碴子：
用玉米面做成面条状，可炒着吃，也可煮着吃，撒上韭菜、香菜叫汤碴子。
虎头鸡：
鸡肉烂香脱骨，粉条油而不腻，保持鸡肉的鲜美之外，另有一种浓郁麦香。
东港烧烤：
包括各种烧烤类美食，如涮锅、烧烤类等。
酸辣乌蛋汤 、 黑沟羊汤：
为东港地区的特色汤品。
东港小炒皇：
以鲜鱿鱼为主要食材制作的美食，色彩丰富，口味鲜美。
辣味香干：
色香味俱全的特色名小吃，属于徽菜系。
羊肉红烧：
肉质细嫩，营养丰富，是冬季进补的佳品。
蔬菜蛋炒饭：
营养又好吃，可以填饱肚子。
酸汤肥牛：
肥牛的品质和酸汤的调味是关键，鲜美多汁。
香辣跳跳骨：
家常类菜品，制作原料主要有冰冻鸡关节脆骨等，营养美味。
潮汕牛肉火锅：
新鲜的牛肉切成薄片，放入沸腾的高汤中，几秒钟后捞起，蘸上酱料入口，鲜嫩的肉质与汤底的鲜香交织。
潮汕卤味：
包括卤猪脚、卤鸡爪等，卤水配方繁复，肉质入味，香气浓郁。
潮汕砂锅粥：
选用了优质大米，慢慢熬煮，汤底清澈，粥质细腻，米粒分明，常加入新鲜的海鲜、鸡肉或猪骨。
潮汕蚝烙：
新鲜的蚝肉与鸡蛋、葱花、米浆等食材混合在一起，经过油炸而成，外脆内嫩，海味十足。
簸箕肠粉：
纯手工磨制出细腻的米浆，再倒在竹篮上均匀铺开，米浆凝结好时取出竹篮，从竹篮上剥离出来，口感爽滑米香四溢。
这些美食各具特色，既有海鲜类，也有传统面食和汤品，适合不同口味的需求。建议您根据个人喜好选择尝试。
