莲藕
莲藕是荷花的地下根茎，可以生吃、凉拌、炒食或炖汤。根据品种不同，七孔藕适合炖汤，九孔藕适合清炒或凉拌。
莲蓬
莲蓬是荷花的果实，可以直接剥开食用，味道类似新鲜花生。
茭白
茭白也叫水笋，其茎和叶类似芦苇，可以生吃或炒食，如茭白肉丝、醋溜茭白等。
茨菰
茨菰又称慈菇，是一种多年生草本植物，生长在水中的浅水或池塘中，可以制作茨菰烧肉、茨菰蛋花汤等菜肴。
芡实
芡实也叫鸡头米，是生长在水中的植物种子，可以食用，并且有一定的药用价值。
菱角
菱角一般长在有淤泥的水边，可以生吃或煮熟后食用，如清炒菱角、菱角汤等。
荸荠
荸荠也叫马蹄，生长在池沼或水田里，可以生吃或煮熟后食用，如荸荠汁、荸荠糖水等。
水芹菜
水芹菜是一种常见的水生植物，可以当野菜食用，常见于餐馆。
莼菜
莼菜是一种水生植物的嫩叶，表面裹着一层透明的胶质，口感鲜美嫩滑，常用于制作西湖莼菜羹等菜肴。
水椰子
水椰子是一种长在水里的水果，果肉像桂圆，口感甘甜。
海葡萄
海葡萄是一种生活在水里的藻类，常用于做凉菜，含有多种人体所需的营养。
这些美食不仅美味，而且营养丰富，是许多地方的传统美食。希望这些信息对你有所帮助!
