岭南地区拥有丰富多样的特色美食，以下是一些著名的岭南美食：
云吞面：
以鲜美的虾仁、猪肉等为馅料，皮薄馅嫩，汤味鲜美。
牛腩粉：
以牛腩和河粉搭配，味道浓郁，十分受欢迎。
布拉肠：
一种以米浆蒸制而成的小吃，内有肉馅和蔬菜，口感滑嫩。
豆腐花：
口感嫩滑，常配以糖水或姜汁食用。
双皮奶：
由牛奶制成，口感滑腻，甜而不腻。
潮汕功夫茶：
一种独特的泡茶技艺，配以各种茶叶，味道香醇。
广式早茶：
包括各种粤式点心，如虾饺、肠粉、蛋挞、叉烧包等。
烧乳猪：
据史料记载，清明节吃烤乳猪的习俗在广东历史悠久。
艾糍：
一道富有岭南风味的传统小吃，以鲜嫩的艾叶捣碎后加入糯米制成。
生菜包：
有“生菜会”活动，寓意“生财”，饱满的蚬肉韭菜馅鲜甜清香。
沙口笋鱼茸粥：
竹笋爽脆与粥水绵滑的口感交织，鲜甜暖胃。
芋头糕：
广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的传统特色糕点。
拉肠：
一种稻米磨成米浆制作而成的广东小吃，通常有布拉肠和铁板肠两种。
及第粥：
广东省的地方传统名吃之一，加入猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠等原料。
盲公饼：
源自佛山禅城，承载着悠久的历史传说，饼身金黄酥脆，甜而不腻。
九江煎堆：
佛山南海九江镇的传统小吃，外形圆润，象征着团圆和美满。
大良鱼丸：
顺德水乡的鲜美灵动，选用当地新鲜的鲮鱼制作而成。
白切鸡：
广东的经典菜肴，以其滑嫩、骨髓带血的特点著称。
蒸蟹：
广东的蒸蟹以清蒸方式烹制，保留了蟹肉的鲜美。
煲仔饭：
用丝苗米做的饭，加入各种食材，软硬适中，米香四溢。
广式烧鹅：
以清远黑棕鹅为食材，做法酥脆可口。
这些美食不仅体现了岭南地区的独特风味，也反映了当地丰富的饮食文化和历史传承。无论是早茶、炖品还是各类小吃，都让人垂涎欲滴，回味无穷。
