牟尼沟的美食丰富多样，既有地道的藏族食品，也有独特的甘肃特产和其他特色小吃。以下是一些推荐的美食：
血肠：
锡伯族的传统食品，用盐水接血，煮凝结成血块后捣碎，拌上调料灌肠，扎紧捆实后煮制而成，味道浓香，油而不腻。
酸菜面块：
藏族传统晚餐，主要原料是酸菜，加入本地阴干的腊肉或新鲜牦牛肉、土豆、面块和盐、葱等煮熟，香喷喷的。
人参果饭：
使用雪域人参果制作，含丰富的糖、蛋白质、氨基酸及多种维生素，具有生津润肺、提神滋补之特效。
青稞酒：
用青藏高原出产的青稞制成，是青藏人民喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友必不可少。
青稞饼：
用青稞面调制烘烤而成，色泽金黄，香甜可口。
牦牛肉：
藏族地区的特色食材，肉质鲜嫩，富含蛋白质，常见的烹饪方式包括炖煮、烧烤等。
糌粑：
由青稞炒熟后磨成粉末，再加水揉成团，口感独特，既能充饥，又能提供能量。
藏式火锅：
以牦牛肉、羊肉、各种蔬菜等为食材，底料多为牛骨汤，味道鲜美，营养丰富。
酸奶：
藏族地区的酸奶以其浓厚的口感和独特的风味而著称，能帮助消化。
藏式煎饼：
薄脆的口感和丰富的配料，如牦牛肉、蔬菜、奶酪等，味道鲜美，营养丰富。
酥油茶：
藏族每日必喝的特色饮料，由酥油、食盐和茶叶制成，具有御寒、提神醒脑、生津止渴、补充能量等作用。
手抓肉（牛肉）：
用肥瘦相见的牦牛肋排制作，不加任何调料，用凉水煮沸后加入调料煮至能用筷子插入即可，口感鲜美。
肉肠：
用鲜牦牛肉制作，具有独特的民族特色，口味鲜香。
这些美食不仅反映了牟尼沟丰富的民族文化，也体现了当地独特的饮食风味。建议游客在游览的同时，不妨尝试这些地道的美食，体验一下高原的独特魅力。
