越南糕点美食丰富多样,以下是一些著名的越南糕点:
越南夫妻饼:
一种传统的越南糕点,口感酥脆香甜,内部柔软,主要原料包括面粉、鸡蛋、糖和黄油,馅料是绿豆和椰丝。
越贡如香惠香排糖:
一种椰蓉椰子球奶香喜糖果,口感酥脆香甜,奶香味浓郁,主要配料包括椰蓉、奶油、奶粉和花生。
椰子粒:
纯椰子制作,椰子香味浓郁。
椰子糕:
由椰浆、糯米和糖组成,口感软糯,具有浓郁的椰子香味。
龙眼干:
由鲜龙眼果实经过适当处理和晾晒制成的果干,具有香甜的味道和嚼劲。
五彩纸扇:
越南的五彩纸扇以其精美的手工艺和独特的图案而闻名,常用于装饰和礼品。
越南香蕉饼:
主料是成熟的香蕉,与奶油、白糖、椰奶、鸡蛋或椰丝混合搅拌,可以蒸或烤。
猪皮糕:
由多个柔韧的糕层粘在一起,一般是用绿豆粉、木薯粉、大米粉和椰奶烹制。
越南春卷:
用稻米磨浆制成的米纸薄如蝉翼,包裹着丰富的馅料,如洋葱丝、夏威夷果、羽衣甘蓝、粉丝等,食用时蘸上柠檬鱼露。
越式法棍:
独有的殖民地创新美食,法棍外皮烤得金黄酥脆,内馅丰富。
Bánh tẻ:
越南北部平原、清化、兴安等地区的乡村特色美食,用白米、猪肉、木耳、香料制成,搭配鱼露、胡椒粉、柠檬、辣椒酱等食用。
Cháo sườn:
排骨粥,也是一种越南特色美食。
法棍三明治(Bánh mì):
越南美食与法式风情的绝妙融合,内馅丰富,包括腌制入味的烤肉、新鲜的黄瓜、番茄,再加上独特酱料。
这些糕点不仅美味,还体现了越南独特的文化和风味。如果有机会到越南旅游,一定不要错过这些地道的美食。