红烧鱼
材料:新鲜鱼、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油。
做法:鱼处理干净,两面煎至微黄,加入调料和水,小火慢炖至汤汁浓稠,撒上葱花装盘。
四喜丸子
材料:猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、淀粉、食用油。
做法:肉馅中加入鸡蛋、葱末、姜末等调料,搅拌均匀后分成四份,炸至金黄,再炖至汤汁浓稠。
可乐鸡翅
材料:鸡翅中、可乐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、食用油。
做法:鸡翅腌制后煎至微黄,加入可乐和调料,小火慢炖至汤汁浓稠。
肉签字
材料:肥瘦相间的肉馅、干豆腐皮、各种调料。
做法:肉馅与豆腐皮卷起,蒸制后切片,搭配调料食用。
红烧排骨
材料:排骨、生抽、老抽、料酒、葱、姜、食用油。
做法:排骨煎至微黄,加入调料和水,小火慢炖至肉质鲜嫩多汁。
红油口水鸡
材料:鸡肉、红油、葱、姜、料酒、盐。
做法:鸡肉煮熟后切条,拌以红油、葱、姜等调料,麻辣鲜香。
蒜蓉粉丝虾
材料:虾、粉丝、蒜蓉、调料。
做法:虾煮熟后摆盘,粉丝吸收蒜蓉香味,层次丰富。
长寿面
材料:面条、鸡蛋、青菜、葱花、盐、生抽、香油、清水。
做法:面条煮熟后加入青菜和荷包蛋,调味后食用,寓意健康长寿。
七宝羹
材料:猪肉末、香菇、胡萝卜、青豆、玉米粒、米饭、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
做法:各种食材炒熟后加入米饭和调料,勾芡后食用,寓意生活丰富多彩。
团圆饺子
材料:饺子皮、猪肉馅、韭菜、生姜、盐、生抽、料酒、香油。
做法:饺子皮包入肉馅和韭菜,煮熟后食用,寓意长久团圆。
红枣发糕
材料:红枣、面粉、牛奶、鸡蛋、酵母。
做法:红枣煮软后与面粉、牛奶混合,加入酵母发酵后蒸制,口感松软。
北京烤鸭
材料:北京鸭、果木炭火、甜面酱、葱丝、黄瓜条、荷叶饼。
做法:鸭肉用果木炭火慢烤至皮脆肉嫩,切片后搭配甜面酱和葱丝等食用。
三不沾
材料:鸡蛋、淀粉、白糖。
做法:鸡蛋、淀粉和白糖搅拌均匀后炒至金黄色,口感细腻香甜。
上海八宝鸭
材料:带骨整鸭、糯米、火腿、莲子、香菇等八种馅料。
做法:鸭肉开背后填入馅料,蒸至鸭肉丰腴饱满,淋上蒸鸭原汁调制的酱汁。
这些美食不仅美味可口,而且适合在各种场合上桌,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都能带来愉悦的用餐体验。希望这些推荐能为您带来一些灵感!