年饭，又称年夜饭，是农历除夕（每年最后一天）的一餐，目的是在过年前一家团聚并庆祝新一年的到来。中国各地的年饭习俗和美食各具特色，以下是一些典型的年饭美食：
年糕：
在江浙沪地区，年糕是不可或缺的年菜，有炒年糕、炸年糕、烤年糕和煮年糕等多种吃法，象征着年年高升。
竹溪蒸盆：
湖北的年夜饭中有一道名为竹溪蒸盆的菜肴，由18种食材组成，象征着聚宝盆，包含土猪、土鸡和各种蔬菜。
走地鸡：
广东人过年时讲究“无鸡不成宴”，常见的做法有白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡和砂锅鸡等。
坝坝宴：
四川的年夜饭通常以坝坝宴的形式出现，包含蒸排骨、甜烧白、凉拌鸡和酱肘子等传统农家菜。
铁锅炖：
东北的年夜饭中常见用大铁锅炖制的菜肴，如铁锅炖小鸡、铁锅炖鱼和铁锅炖大鹅，食材丰富，味道浓郁。
饺子：
饺子在中国北方是年夜饭的传统菜，寓意招财进宝，有“更岁交子”之意。
汤圆：
在中国南方，汤圆也是春节期间的传统食物，象征着团团圆圆。
风干鸡：
湖北荆门的风干鸡肉质紧实，腊味浓郁，适合下酒。
酱板鸭：
湖南常德的酱板鸭皮肉酥香，酱香浓郁，是佐酒的佳品。
腊排骨：
云南丽江的腊排骨火锅，肉质干香，汤色清澈，是春节餐桌上的热门选择。
糖瓜：
在京津冀地区，糖瓜是春节期间的传统食品，用于粘住灶王爷的嘴，寓意保佑来年顺顺利利。
京八件：
又称“大八件”，是京津冀地区的传统糕点，包含八种不同形状和口味的风味糕点。
锅包肉：
东北地区的经典菜肴，外酥里嫩，酸甜适口。
地三鲜：
东北传统名菜，由茄子、土豆和青椒三种时令新鲜食材制成。
花馍：
又称“面花”，是中国民间面塑品，在山西、陕西、山东、河南等地流行。
皮冻：
以猪皮为原料的家常菜，口感韧性好，营养丰富。
烩面：
以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，味道鲜美，经济实惠。
八宝饭：
江浙沪皖地区的传统甜品，有甜咸两种口味，象征吉祥如意。
羊羔肉：
在靖远地区，羊羔肉是过年期间的特色美食，可以通过爆炒、蒸或烤制等多种方式享用。
米豆腐和米皮：
用五常大米制作的美食，米豆腐香滑爽口，米皮Q弹劲道。
这些美食不仅味道丰富，而且寓意吉祥，是春节期间家家户户必备的佳肴。不同地区的年饭习俗和美食反映了当地的文化和风俗，是中国传统文化的重要组成部分。
