灌云县以其丰富的美食文化而闻名，以下是一些灌云最有名的美食：
豆丹
简介：豆丹，学名豆天蛾幼虫，是灌云县最具代表性的地方特色美食之一。
特点：高蛋白、低脂肪，营养丰富，具有滋阴补肾、健胃强身和防治风湿病等功效。烹饪方法多样，包括清炒和炖煮，其中豆丹烧豆腐尤为著名。
文化：豆丹不仅是灌云人餐桌上的珍馐佳肴，也吸引了众多外地游客前来品尝。
灌云大糕
简介：灌云大糕，又名“玉带糕”，是灌云地区的传统糕类名点。
特点：主要原料有糯米粉、核桃仁、麻油、绵白糖和饴糖等，片糕入口即化，干果存留口中，口感丰富，甜而不腻。
文化：灌云大糕历史悠久，是节庆假日和馈赠亲友的佳品。
沙光鱼
简介：沙光鱼，学名“矛尾复虾虎鱼”，是灌云县的特产。
特点：肉质细嫩，味道鲜美，有“十月沙光赛羊汤”的美誉，具有滋补营养价值。
文化：沙光鱼深受当地人喜爱，是灌云美食文化的重要组成部分。
圆帮樱桃
简介：圆帮樱桃是江苏省连云港市灌云县东王集乡元帮村的特产。
特点：色泽鲜艳，晶莹美丽，营养丰富，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。
文化：圆帮樱桃不仅是一种美食，也代表了灌云县独特的农业成就。
灌云紫菜
简介：灌云紫菜是江苏省连云港市灌云县圩丰镇的特产。
特点：富含蛋白质、糖、脂肪、纤维素及多种无机物，是天然绿色保健食品。
文化：灌云紫菜以其独特的营养价值，成为灌云县的一张名片。
花果山风鹅
简介：花果山风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千多年历史。
特点：采用绿色鹅源，经过63道工序精致加工而成，低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口。
文化：花果山风鹅不仅是一道美食，也承载了丰富的文化内涵。
醉蟹
简介：醉蟹是处理好的螃蟹，加入晾凉的醉卤汁，卤汁入味后方可食用。
特点：酒味掩盖了蟹腥味，鲜甜的蟹肉更添一份醉人的滋味。
文化：醉蟹是灌云县的传统美食之一，深受当地人喜爱。
这些美食不仅代表了灌云县的地域特色，也体现了当地人对美食的热爱和追求。无论是豆丹的独特口感，还是灌云大糕的细腻香甜，都让人难以忘怀。
