绛县的老店美食包括以下几家：
新城馍夹菜
地址：绛县蓝丝带月子中心的南面隔一条马路
特点：一个小餐车，从早上6点到中午12点都有，馍夹菜3块5，周一到周五上午一般都要排队。
长城羊汤
地址：绛县客运站的东边
特点：12块钱一碗可以选羊肉或者羊杂，配上饼子，再加一块羊油辣椒块，味道绝美。
汉文名吃， 胡辣汤水煎包
地址：绛县振兴东街与健康路交叉口南20米
特点：5块钱一碗的胡辣汤，配上一块钱两个的水煎包，味道非常不错。
北牛饭店
地址：绛山街中段双语幼儿园对面
特点：主打羊汤，12元一碗可以选羊肉也可以选羊杂，再加上一块钱一个的饼子或者一根麻花，再调一点咸菜加上醋和辣椒，非常好吃。
刀拨面（燕飞饭店）
地址：三化路口
特点：提供刀拨面等面食。
燕子饸饹面
地址：乔村，三化路口的路南
特点：算是绛县城的最东边。
正宗交立桥饸饹面
地址：铁韵江南北边那条路上的最西边拐角处
特点：刚开不久，味道可以。
安营饸饹面
地址：绛中西侧和民政局对面
特点：一家在城东，一家在城西。
叶子饸饹面
地址：白天鹅小区门口
特点：绝对的老字号，很多年以前就在这儿吃了，位置算是在绛县城的最西边。
北牛羊汤
地址：绛山西街52号
特点：12元一碗，配一个一块钱的饼子，可以加一根一块钱的麻花和免费的小咸菜，加一点陈醋滴一点辣椒油。
青苗丸子
地址：紫荆山路教育局旁
特点：大碗10元，小碗5元，配一个饼夹菜3元，是一顿朴实无华的早餐。
陈氏大虾（绛县店）
地址：山西省运城市绛县文公南路与厢城西街交叉口南130米路西
特点：人均¥60。
姊妹小吃（绛山西街店）
地址：振兴西街与绛山西街交叉口西南50米
特点：具体信息未提供。
馨雨蛋糕
地址：运城市绛县沁东线欢迎光临绛县横水镇初中东侧
特点：具体信息未提供。
土掉渣烧饼（文公路店）
地址：文公南路9号
特点：具体信息未提供。
多鲜牛奶
地址：运城市绛县沁东线欢迎光临绛县横水镇初中东侧
特点：具体信息未提供。
悦悦绛县大盘鸡
地址：盐湖区南环东路148号，社会保障局对面走个100米差不多就到了
特点：小有名气的大盘鸡店。
小军大盘鸡新店
地址：具体信息未提供
特点：新店开业，欢迎大家来品尝。
倩倩烤冷面月亮馍芝士玉米
地址：绛县东湖路口
特点：具体信息未提供。
天下第一县文公南路多味麻辣拌店
地址：文公南路
特点：好吃到停不下来，老许特效。
北相羊肉胡卜
地址：山西运城
特点：以白面薄饼、羊肉为原料制作的一道菜品，地方特色美食。
绛县山楂
