甘南地区以其丰富的藏族文化和美食而闻名，以下是一些不容错过的户外美食推荐：
倒石河（朵石河、石磨西肉）
这道菜是甘南地区独特的羊肉吃法，采用特制的石盒烹饪，羊肉鲜嫩且不油腻，非常适合野餐和旅游。
藏包
被誉为草原上的“灌汤小笼包”，以羊肉和青稞面为馅，口感丰富，令人回味无穷。
风干牦牛肉
海拔3000米以上的高原气候赋予了牦牛肉独特的口感，经过自然风干后，肉质酥松细腻，富有嚼劲。
糌粑
藏族人的“能量压缩饼干”，由炒熟的青稞磨成粉，加入酥油和奶茶揉捏成团，是充饥的好选择。
酥油茶
作为糌粑的黄金搭档，酥油茶由酥油、砖茶、盐巴搅打而成，口感咸香，具有生津止渴、抵御严寒的功效。
牦牛酸奶
以牦牛奶为原料，经过长时间发酵，口感醇厚，营养价值高，有助于消化。
手抓羊肉
具有上千年的食用历史，以其肉质鲜美、原汁原味而著称，是甘南草原的经典名菜。
火烧蕨麻猪
以蕨麻猪为原料，外裹泥巴后在暗火中炮制而成，皮脆肉嫩，味道特别鲜美。
刀什哈（石炙肉、石烹羊肉）
利用烧红的石头烹制羊肉，肉质鲜嫩，咸香味浓，是草原民族丰富的饮食文化的体现。
藏氏血肠
将血液灌入羊肠中风干保存，口感醇厚，带有独特的血腥香味，与羊肉搭配尤为美味。
酥油土豆泥
土豆的绵软与酥油的香气完美结合，口感软糯，香气浓郁。
肉巴勒
烤制过的肉食，外酥里嫩，表面金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。
蕨麻哲则（蕨麻米饭）
用蕨麻、大米、酥油、白糖合烹的传统美食，香甜可口，营养丰富。
这些美食不仅展现了甘南独特的藏族风味，也体现了当地丰富的饮食文化。在甘南的户外活动中，品尝这些美食无疑会增加不少乐趣和满足感。
