太湖农家美食种类丰富，以下是一些推荐的菜肴：
激浪鱼：
太湖特产的野生鱼，鲜嫩少脂，细腻如雪，清鲜味道挑战舌蕾。
醉虾：
新鲜的虾类，口感鲜美，适合喜欢清淡口味的人。
银鱼馄饨：
以银鱼为馅的馄饨，味道鲜美，营养丰富。
野生鳗鱼：
选取新鲜优质鳗鱼，加冰糖、蒜子小火慢炖，鱼肉粉嫩，口感软糯香甜。
土鸡：
选用当地土鸡，肉质紧实，味道鲜美。
招牌红焖河鳗：
苏帮菜的美食代表，选取新鲜优质鳗鱼，加冰糖、蒜子小火慢炖，外观浓油赤酱，鱼肉粉嫩，口感软糯香甜。
一品砂锅鸡：
采用传统的烹饪技艺，结合当地新鲜的食材精心烹制而成，每一口都能吃到鸡肉的鲜嫩和汤汁的浓郁。
太湖三白：
包括白鱼、白虾和银鱼，细嫩鲜香，透骨清甜。
状元糕：
在太湖民间乡坊，人们遇到喜庆的事或遇时令节日，都会制作状元糕，形状像状元帽。
水菊粑：
安徽省安庆市太湖县特产，有控制粘附之意，带有迷信色彩，但味道可口。
太湖豆粑：
历史悠久的名产，与太湖的弥陀寺有着不可分割的历史渊源。
花亭湖鱼头汤：
煮出来的汤白白的，很鲜却不腥，家家户户都会做。
炸鱼皮：
将鱼皮变废为宝，吃起来脆脆的，适合做下酒菜。
炒豆粑：
炒豆粑，看起来像炒河粉，但口感不是河粉的那种顺滑，是一道既可以当菜又可以当主食的美食。
清蒸鲈鱼：
选用新鲜的鲈鱼，清蒸而成，口感鲜美，营养丰富。
银鱼炒蛋：
将银鱼与鸡蛋炒制，味道鲜美，营养价值高。
红烧肉：
选用五花肉，红烧而成，味道鲜美，肥而不腻。
莼菜汤：
以莼菜为主要食材，煮成汤品，口感清香，具有清热解毒的功效。
河豚：
太湖地区盛产河豚，经过精心烹饪，味道鲜美，肉质细腻。
丝瓜络炖排骨：
将丝瓜络与排骨一起炖煮，味道鲜美，具有消暑解暑的功效。
这些菜肴不仅味道鲜美，而且富有地方特色，是品尝太湖农家美食的绝佳选择。建议提前预定一些特色菜肴，如激浪鱼、野生鳗鱼和一品砂锅鸡，以确保能够品尝到最鲜美的味道。
