西塘的美食丰富多样，主要以水产品为主，同时也有许多传统小吃和特色菜肴。以下是一些不可错过的西塘美食：
水产品
肉嵌鲫鱼：口感鲜美，是西塘的传统名菜之一。
红烧鳗鲤：鳗鱼鲜嫩，红烧味道浓郁。
馄饨鸭：鸭肉与馄饨完美结合，味道独特。
炒鳝腐：黄鳝与豆腐炒制而成，口感丰富。
清蒸白丝鱼：白丝鱼肉质鲜嫩，清蒸方式保留了原汁原味。
塘鲤鱼：新鲜鲤鱼，味道鲜美。
湖蟹：特别是“六月红”河蟹，蟹肉鲜嫩，蟹黄丰满。
传统小吃
八珍糕：选用多种草药和优质糯米粉精制而成，口感香甜，有益脾胃。
荷叶粉蒸肉：五花肉搭配荷叶蒸制，肉质酥嫩，肥而不腻。
管老太臭豆腐：采用祖传工艺发酵，外脆内嫩，风味独特。
六月红河蟹：农历六月的河蟹，蟹身虽小，但肉质鲜嫩，蟹黄丰富。
麦芽塌饼：江浙一带的特色传统茶点，清明节期间尤其受欢迎。
熏青豆：独特的风味和制作工艺，是西塘的另一道特色小吃。
特色菜肴
送子龙蹄：优质猪腿肉配以多种调料蒸制而成，寓意早得贵子，团圆吉祥。
天下第一面：面条与多种辅料搭配，汤汁鲜浓，面条筋斗。
西塘落锅面：面条与汤底一同烹煮，咸香可口，味道浓郁。
蟹壳黄：蟹粉调馅，面皮包裹，油炸成型，满嘴蟹香。
老鹅煲：本地老鹅与山药等食材慢炖而成，鲜美滋补。
其他美食
芡实糕：以芡实为主要原料，搭配红豆、芝麻等配料，口感香甜，营养丰富。
糖炒栗子：夜晚的甜品，香甜可口。
西塘豆腐圆：豆腐打浆调味成团，清汤煮制，清淡鲜美。
酱鸭：采用特制酱料浸泡入味，真空包装，肉质鲜美。
这些美食不仅展现了西塘丰富的美食文化，也体现了其独特的江南水乡风味。建议游客在游览西塘时，不妨尝试这些经典菜肴和小吃，以充分体验当地的美食魅力。
