益阳茶厂美食种类丰富,既有传统的茶类饮品,也有各种地方特色小吃。以下是一些具体的美食推荐:
擂茶
擂茶是益阳的传统饮品,由茶叶、花生、芝麻、米、豆类等食材制成,经过擂磨成糊状后饮用。它不仅有独特的口感,而且富含营养,常作为早餐或下午茶。
志溪春绿
“志溪春绿”系列绿茶是由益阳市泥江口镇荷叶塘茶厂研制生产的天然绿色茶叶,是全国“双新”会名茶评比“中茶杯”得主,曾多次获省部级奖项。
郭老倌系列
白粒丸是益阳的传统美食,主要以糯米为原料,制成小巧的圆形丸子,口感软糯,常常与糖浆一起搭配食用,口味甜而不腻。
捆肘卷
捆肘卷是益阳的地道美食,以猪肘肉为主料,经过独特的腌制和蒸熟工艺制成。肉质饱满,色泽光亮,切片的猪肘肉上淋上香油,口感极其鲜美。
肉沫酸豆角
肉沫酸豆角是以豇豆、五花肉、辣椒等食材烹饪而成,是一道非常好的下饭菜,吃到嘴中酸辣开胃,爽滑脆嫩。
柴把鱼
柴把鱼是益阳的一道地方名菜,将鳜鱼片成片,然后把火腿、香菇、冬笋切成丝,用鱼片把这“三丝”卷好装盘,入蒸锅蒸制,蒸好后浇上高汤,鱼肉肥嫩细腻,咸鲜美味。
口味蛇
口味蛇以蛇肉为主料,搭配各种调料和香料,烹饪出一道色香味俱佳的佳肴。蛇肉鲜嫩多汁,口感独特。
口味虾
口味虾以新鲜的虾为原料,搭配各种调料和香料,烹饪出一道香辣可口的美食。虾肉鲜嫩多汁,口感丰富。
口味嗦螺
口味嗦螺以新鲜的螺蛳为主料,搭配各种调料和香料,烹饪出一道香辣可口的美食。
蒸菜
益阳蒸菜是当地的经典传统美食,保持食材的原汁原味。如莲蓉月饼、排糖排糖、麻辣豆腐、杂粮煎饼等。
麻香糕
麻香糕是益阳传统的糕点之一,香气扑鼻,口感软糯。用大米、红糖、麻香等食材制作而成,味道香甜,且富有韧性。
这些美食不仅反映了益阳丰富的饮食文化,也体现了当地人民的智慧和热情好客。如果有机会到益阳旅游,不妨亲自品尝这些地道的美食。