沐川乡镇美食种类繁多，以下是一些主要的美食：
叶儿粑：
用糯米面粉包裹馅心，口味有咸有甜，外裹新鲜绿色粑叶儿，香糯可口，老少皆宜。
豆腐咔咔儿：
四四方方的炸豆腐里包裹好新鲜的白萝卜丝，刷上酸甜油辣子，再撒上白糖和花生碎，两块钱一串。
包浆臭豆腐：
腌制了三到五天的臭豆腐切成小块，用48种材料打磨成粉末的秘密佐料，扑向铁板上的每一个豆腐块。
荷叶竹筒鸡：
将鲜嫩的鸡清洗处理后，用独家调料腌制一晚，再放入新鲜荷叶包裹放进蒸箱蒸两个多小时，香味飘飘。
茶油铁板鸭：
用茶油炒制，皮酥肉嫩，口感酥脆，味道淡香。
沐川豆花：
口感细腻，入口即化，配上糖水和各种配料，非常美味。
糍粑：
由糯米制成的糕点，外皮软糯，内馅丰富多样。
沐川酥饼：
薄脆的饼干，口感香脆可口。
沐川酸辣粉：
以辣椒和酸菜为主要调料，配上粉丝和各种配料，味道鲜美，辣而不燥。
沐川苦笋：
味甜微苦，鲜嫩可口，清爽宜人。
沐川老腊肉：
肉质细嫩，晶莹剔透，肥而不腻。
沐川甩菜：
鲜香脆嫩，低盐保健。
沐川乌骨鸡：
地方特优品种，又称大楠黑鸡，营养丰富。
马边抄手 、 通宵面馆、 桥头面馆：
本地人的心头好。
红旗桥：
小吃街，有各种小吃如炸土豆、冒菜、锅盔、咔咔儿、油炸串串、烤鸡腿、凉面、凉粉、凉糕等。
风情街：
美食一条街，有火锅、烧烤、川菜馆及沐川特色美食。
肖二妹面馆：
泡椒牛肉一绝，还有沐川独有的魔芋面。
这些美食不仅代表了沐川的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。如果有机会到沐川旅游，一定不要错过这些地道的美味。
