在疫情居家的日子里，尝试各种美食不仅能带来味蕾上的享受，还能为家庭生活增添乐趣。以下是一些简单又美味的家常美食推荐：
杭椒牛柳
所需食材：牛里脊肉、青红杭椒、葱姜蒜、蛋清
调料：生抽、食盐、胡椒粉、黄酒、生粉、鸡精、白糖、番茄酱
烹饪方法：牛里脊肉切条后用胡椒粉、生抽、黄酒、生粉和蛋清腌制，然后与杭椒、葱姜蒜一起炒制。
凉拌土豆丝
所需食材：土豆、胡萝卜、花生米、蒜沫、香菜段
调料：食盐、辣椒粉、生抽、鸡精、白糖、陈醋、芝麻油
烹饪方法：土豆和胡萝卜切丝焯水后过凉，与花生米、蒜沫、香菜混合，加入调料汁拌匀。
辣椒炒肉
所需食材：青红辣椒、瘦肉丝、蒜沫
调料：可根据个人口味调整
烹饪方法：瘦肉丝腌制后与青红辣椒一起炒制，简单快捷。
香酥馒头与松软面包
香酥馒头：
原料：面粉、酵母、糖、盐、水、食用油
制作步骤：面粉、糖、盐混合后加入酵母液，加水和油揉成面团，发酵后蒸制。
松软面包：
原料：高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油
制作步骤：酵母与牛奶混合后加入面粉、糖和鸡蛋，揉面后加入黄油，再次发酵后烤制。
简易意面与创意披萨
简易意面：
原料：意大利面、橄榄油、大蒜、番茄、香菜、帕尔马干酪
制作步骤：意面煮熟后与蒜蓉番茄酱混合，撒上香菜和帕尔马干酪。
创意披萨：
原料：披萨饼底、番茄酱、马苏里拉奶酪、各种配菜
制作步骤：在披萨饼底上涂抹番茄酱，撒上奶酪和各种配菜，烤制完成。
花开富贵虾
所需食材：活虾、粉丝、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、蒸鱼豉油
制作步骤：虾处理后摆放在粉丝上，蒜蓉酱和蒸鱼豉油淋在上面，蒸制后撒上葱花和热油。
可乐鸡翅
所需食材：鸡翅、可乐
制作步骤：鸡翅腌制后煎至金黄，然后倒入可乐，小火慢炖至汤汁浓稠。
云朵蛋糕
制作步骤：分离蛋清蛋黄，蛋清打发后与蛋黄混合，倒入模具中烤制，表面蓬松如云朵。
这些美食不仅简单易做，而且非常适合在疫情期间在家尝试。希望这些推荐能为你的居家生活带来一些新的乐趣和满足感。
