自己动手的美食有很多种,以下是一些推荐:
葱姜无水焖虾
备好葱花、蒜末、小米辣。
取两勺生抽、一勺陈醋、一勺香油,加少许凉白开拌匀。
先将葱姜铺于底部,再均匀摆放虾,淋上两圈料酒,盖盖中火焖5分钟,之后过冷水剥壳,放入虾即可。
柠檬蒜香鸡翅
鸡翅划刀后加入蒜片。
加入2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺蚝油,再加1勺食用油、2勺蜂蜜以及少许黑胡椒,抓匀腌制2小时。
放烤盘并摆上柠檬,以210度烤30分钟。
包菜火腿炒鸡蛋
把两个鸡蛋打散,将火腿片煎至金黄。
油热后炒包菜至断生,倒入鸡蛋火腿片,加一勺生抽、一勺蚝油,翻炒入味即可。
盐椒虾仁
虾去壳后加入姜蒜。
放入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油,再加少许盐和黑胡椒粉,抓匀腌制半小时。
准备3勺淀粉、2个鸡蛋,加少许盐和黑胡椒粉拌匀,让虾裹上面糊。
油热下锅炸至微黄捞出,下锅复炸至金黄捞出,撒上椒盐、辣椒粉。
水煮肉片
准备食材。
热锅无油,倒入花椒、辣椒炒香后盛出。
下菜煮熟捞出,下肉片煮熟。
热油,加入姜片和1勺豆瓣酱、1小勺火锅料炒出红油,清水煮开再煮2分钟捞出渣。
菜打底,肉片放上面,撒上熟芝麻、辣椒粉、干辣椒、蒜末、花椒,淋上热油,撒上葱花香菜即可。另需盐、糖、胡椒粉少许,生抽、蚝油各1勺。
油焖大虾
大虾去壳留尾,裹上薄薄的面糊。
油热后炸至金黄酥脆,撒上椒盐。
蒜蓉黄油虾
新鲜的大虾搭配蒜蓉和黄油,煎至金黄酥脆。
番茄鸡肉意面
鸡胸肉切丁炒熟,再加入番茄酱和新鲜番茄炖煮,最后拌入煮好的意大利面。
抹茶红豆蛋糕
抹茶粉与红豆的搭配,蛋糕松软细腻。
黄金薯条
土豆切成条,裹上一层薄薄的面粉,炸至金黄酥脆,搭配番茄酱。
自制鸡米花
鸡肉切成小块,用香料腌制后裹上面包糠,炸至外酥里嫩。
蔬菜春卷
选择你喜欢的蔬菜,如胡萝卜、黄瓜等,搭配豆腐皮,卷起来炸至外皮酥脆。
香煎肉饼
肉馅调味后做成小饼,煎至两面金黄。
水果沙拉
各种新鲜水果切块,搭配酸奶或蜂蜜。
芝士焗土豆
土豆切片,撒上厚厚的芝士,烤至芝士融化。
自制披萨
面团发酵后铺上番茄酱和你喜欢的配料,烤至面饼香脆。
炸鸡翅
鸡翅腌制后裹上面粉和蛋液,炸至外皮金黄,内里多汁。
简易寿司
海苔铺上米饭和你喜欢的食材,卷起来切成小段。
干煸豆角
将豆角煸炒至微焦,加入肉末和调料,翻炒均匀。
蒜苔炒肉末
蒜苔和肉末一起煸炒,加入豆瓣酱等调料。
茄汁炒蛋
鸡蛋加入盐和胡椒粉搅打,炒至熟透。
土豆丝牛肉包子
土豆丝和牛肉馅作为包子馅。