永康当地美食丰富多样，以下是一些著名的永康美食：
肉麦饼：
这是永康的特色小食，以猪肉和梅菜干为馅料，外皮焦黄软韧，咸香可口。
豆腐皮：
永康豆腐皮色泽金黄，皮薄且有韧性，口感清香可口，可以凉拌或做汤。
小麦饼：
香味浓郁，轻薄软韧，可以卷入各种食材一起食用，味道具有层次感，咸香可口。
麻糍：
用糯米制作而成，口感软糯，清香可口，有麻糍滑、麻糍食果、米筛花等品类。
豆腐丸：
用五花肉和豆腐制作，口感润滑，肉香味与豆腐清香味交融。
牛血汤：
采用传统烹饪方式，牛血润滑细腻，牛肉酥烂美味，汤汁鲜美可口。
发饼：
外形独特，外酥里嫩，口感丰富，甜而不腻。
角干麦饼：
通过蒸和烙两种方式制作，口感松软又酥脆，是外出时的常备干粮。
糯米馓：
用番薯和糯米粉制作，金黄酥脆，过年时招待客人美味又喜庆。
糖洋糕：
永康人喜爱的传统美食之一，甜糯的口感，层次分明。
方山柿：
成熟时像小灯笼，果肉软软糯糯，甜蜜多汁。
永祥竹笋：
竹笋鲜美，无论是炒肉还是炖汤都能发挥其美味。
这些美食不仅体现了永康的地方特色，也深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到永康旅游，一定不要错过这些地道的美味。
