靖西土话美食种类丰富，以下是一些推荐：
番叽嘟：
红薯泥和糯米粉的完美结合，外皮洁白如雪，内里金黄，撒上糖粉，口感松软，甜而不腻，是靖西的传统甜点。
米饺：
使用靖西特产的香糯米，蒸熟后捣碎成团，切成小剂子，擀出饺子皮，包入鲜肉和木耳馅料，蒸煮后口感糯滑有嚼劲。
五色糯米：
采集四种植物进行染色，如桑叶、枫叶、杆灰、红蓝草等，制作出的糯米色泽鲜艳，好吃而健康。
靖西大香糯：
靖西特有的喀斯特地貌，地下溶洞的水所种植出来的糯米，香甜软糯，是靖西旅游必带的特产。
靖西山野：
靖西人一年四季都有吃酸野的习惯，各种野生菜肴和蔬菜制成的酸野，酸辣咸甜，开胃解腻。
卷筒粉：
选用优质大米磨成米浆，蒸熟后摊成薄饼，加入肉末、葱花等配料，卷起后口感软滑，鲜香满口。
灌肠（血肠）：
猪血与糯米粉、调料拌匀灌入猪小肠，两端扎紧，煮好后切片煎至金黄，配以辣椒酱、糯米醋等调料，酸辣咸甜，回味无穷。
脆条：
选用靖西大香糯制作，色泽金黄，口感香脆而不腻。
米花：
用靖西特产的大香糯制作，口感酥脆香甜，是年节时的美味零嘴。
靖西粽粑：
用靖西大香糯制作的粽子，象征着团圆与美好，有多种口味。
这些美食不仅味道独特，还深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到靖西旅游，一定不要错过这些地道的美味。
