礼泉县位于陕西省中部，是一个历史悠久且文化底蕴深厚的地区。这里有许多独具特色的美食，特别适合夜间品尝。以下是一些推荐的夜间美食：
礼泉烙面
简介：礼泉烙面被称为世界上最早的方便面，是陕西关中地区的汉族特色面食。
推荐理由：其选料精细、工艺讲究，食用方便且味道奇香醇厚。礼泉人待客时常常选择“早汤午席”，其中“早汤”指的就是吃浇汤烙面。
饸络
简介：饸饹是一种用各种粮食类加工成的面食，用饸饹床子压出来，形成小圆条。
推荐理由：比一般面条粗些，但比面条劲道、质软，烹饪方式和面条差不多。放点瘦肉、韭菜、豆腐干浇点饸络汤，味道非常美味。
驴蹄子面
简介：驴蹄子面是陕西西安周边郊县的风味面食，因其形似驴蹄子而得名。
推荐理由：口感筋道，有“驴”的一身倔劲儿，辣子一泼，味道真绝。
礼泉笼笼肉
简介：礼泉笼笼肉是礼泉县的地方特色美食，以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感闻名。
推荐理由：适合夜间品尝，肥而不腻，入口即化。
礼泉粉汤羊血
简介：礼泉粉汤羊血是陕西传统小吃，以羊血为主要食材，搭配粉丝、豆腐等配料。
推荐理由：口感滑嫩，汤鲜味美，特别适合夜间来一碗热腾腾的粉汤羊血。
北牌劙面
简介：劙面是陕西地方特色面食，以其独特的制作工艺和风味著称。
推荐理由：面条筋道，配料丰富，味道鲜美，是夜间美食的不错选择。
这些美食不仅具有浓郁的地方特色，还能让人在品尝的过程中感受到礼泉县深厚的历史文化底蕴。建议夜间前往当地美食街或夜市，品尝这些地道的美味。
