街边美食中确实存在一些套路，消费者在购买时需要注意。以下是一些常见的街边美食套路：
价格虚高
糕点：一些商家会在重量上动手脚，比如一小根糕点售价10元，实际上可能只有几块钱的量。商家会用“一两3块，合计一斤就是30块”等说法来掩盖真实重量。
驴打滚：有些小贩会在称重时搅拌糕点，导致顾客在不知不觉中购买了更多的产品。他们还会以蘸料要算钱为由，增加额外费用。
虚假宣传
麻辣烫、烤面筋、铁板鱿鱼、过桥米线：这些街头小吃常常使用各种化学原料和添加剂来增香、提味，甚至勾兑汤底，长期食用对人体有极大危害。
臭豆腐：有些摊主使用污水、腐肉和大便稀释液浸泡臭豆腐，再添加硫酸亚铁染色，食用后可能伤害消化道和皮肤。
卫生问题
炸鸡柳、烤玉米、关东煮：一些摊主使用工业速冻肉块和劣质油，油温过高会产生致癌物质，且频繁使用油会导致食品安全问题。此外，关东煮的汤底长时间不更换，细菌滋生严重。
钵钵鸡：路边摊上的钵钵鸡多使用来源不明的冷冻鸡肉，汤底也是反复使用的，存在严重的卫生隐患。
添加剂滥用
煎饼果子、炸鸡柳、烤玉米：一些摊主会在食物中添加各种增香剂和防腐剂，使食物看起来更诱人，但实际上对健康有害。
拍摄技巧
拍照前耍心机：有些摊主会在拍照前擦干净餐具、清走杂物，甚至使用各种道具和角度来拍出更诱人的照片，误导消费者认为食物更美味。
建议
仔细询问价格：在购买街边美食时，务必仔细询问价格，了解清楚每一份食物的实际重量和价格。
观察制作过程：如果可能，观察食物的制作过程，确保其卫生和新鲜。
选择信誉好的摊位：尽量选择那些口碑较好、卫生条件较差的摊位，避免购买到问题食品。
注意食品添加剂：在购买食物时，注意查看成分表，尽量选择添加剂少、天然原料制成的食品。
通过以上建议，消费者可以在一定程度上避免掉入街边美食的套路，享受更健康、更安全的美食体验。
