清风的特产美食主要包括以下几种：
清远鸡
又称清远麻鸡，是广东人心头挚爱的一道美味。其肉质细腻滑嫩，皮色金黄璀璨，骨软味鲜，烹调方式多样，可变为白切鸡、酱油鸡、叫花鸡、盐焗鸡等多种美食。
洲心烧肉
堪称广东清远市的璀璨明珠，自清代以来声名远扬。以小火慢焗而成，肉质鲜美无比，绝不添加任何香料，仅以盐作为唯一的调料，完美保留了土猪肉的原汁原味。
乌鬃鹅
又称清远鹅、墨鬃鹅，是广东省清远市的瑰宝。其肉质细腻如丝，口感绝佳，无论是烧鹅的皮脆肉嫩，还是生焖的醇香四溢，亦或是农家碌鹅的独特风味，都能让人回味无穷。
洲心大粥
选用顶级的猪杂、猪腰、猪心等食材，经过精心熬制，完美地保留了食材的原始风味。
广式烧腊
包括烤鸭、烤鸭脯、烤乳鸽、烤鹅等，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
清远腊味
以猪肉、鸡肉、鸭肉为主，加入不同的香料腌制而成。
清远牛肉粉
以融汇精华的鲜牛肉、白萝卜、豆腐、芹菜、葱花等食材为主，汤味鲜美，牛肉香气十足。
清远果脯
以橙子和柚子为主原料，选用上等佳果制作而成，口感清香爽口。
刀切糍
是广东省清远市民间特色小吃，节日食俗。用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑。
东陂水角
是广东省清远市最传统的一道小吃，以软脆滑嫩的糍皮与香醇爽口的肉馅而出名。一般使用马蹄、猪肉、葱等为馅料。
东陂腊味
是广东省连州市东陂镇特产，中国国家地理标志产品，有三百多年的历史。
这些特产美食不仅在当地享有盛誉，也吸引了众多游客前来品尝。如果有机会到清远旅游，一定不要错过这些地道的美味佳肴。
