海阳的家乡美食种类繁多，以下是一些具有代表性的美食：
郭城摔面：
郭城摔面始于清朝早期的康熙、雍正年间，距今已有三百余年的历史。因出自郭城村而得名，现在已经成为海阳及周边地区的一种具有独特文化底蕴的地方小吃。其特点是调面只放盐和碱，用摔打代替揉面，用新鲜猪棒骨熬制汤汁，口感细爽滑嫩、筋道十足。
海阳大饽饽：
海阳大饽饽沿用传统老式做法，以酒曲做面引子，经3次发酵做出成品，口感松软、有弹性，外皮金黄、香脆，味道鲜美，是当地人民喜爱的早餐和下午茶点心。
海阳喜饼：
海阳喜饼也是海阳的传统美食之一，通常用于庆祝和宴请。
海阳手擀面：
海阳手擀面以其手工制作的口感和独特的风味深受当地人喜爱。
海米拌黄瓜：
这是一道简单的凉菜，以海米和黄瓜为主要原料，口感清爽。
扒皮狼炖茼蒿：
这是一道地方特色菜，以扒皮狼和茼蒿为主要食材，味道鲜美。
海阳鱼锅：
海阳鱼锅将鱼、海鲜、玉米饼子完美混搭结合，待长时间的蒸煮后，口感丰富，令人回味无穷。
清汆鲅鱼丸：
以新鲜鲅鱼肉制作的鱼丸，口感鲜美。
盐焗螠蛏：
以盐焗法制作的螠蛏，保留了其鲜嫩的口感。
咸鱼虾酱饼子：
这是一道以咸鱼和虾酱为主要原料的饼子，味道独特。
烤海蛎子：
海阳的烤海蛎子以其鲜嫩的口感和独特的风味深受游客和当地人的喜爱。
海阳烧饼：
海阳烧饼也是当地的一种特色小吃，口感香脆。
鲅鱼水饺：
每年四月中下旬春上市的鲅鱼，搭配上头刀韭菜，是海阳的传统美食之一。
海鲜：
海阳的海鲜以其新鲜、美味、营养丰富而受到广大食客的喜爱，包括蒸爬虾、蒸螃蟹、蒸扇贝、煮海虹、红烧鲅鱼、清蒸多宝鱼、炸小黄花鱼、拌海蜇等。
排骨包子：
海阳的排骨包子以大块的猪肋骨搭配时令蔬菜，口感丰富。
海阳大樱桃：
海阳大樱桃是山东省烟台市海阳市的特产，以其甜美的口感而著名。
海阳生蚝：
海阳海域长成的生蚝肉质紧实、鲜嫩肥美，是冬日海鲜美食中的重头戏。
草莓、沙瓤西红柿：
海阳南部盐碱地长成的草莓西红柿口感出众，酸甜多汁。
大锅火烧、夹心火烧：
海阳大锅火烧采用优质面粉、鸡蛋、纯正压榨花生油、白糖为原料，反复手工揉面，用柴火烧大锅多次手工翻身烘制而成，香甜而不腻。
海阳大闸蟹：
海阳大闸蟹以其鲜美的口感和丰富的营养价值而著名，主要产地在海阳的黄河口湿地。
海阳烤鱼：
海阳烤鱼以其香味浓郁、口感鲜美而著名，做法简单，将鱼肉切成薄片，加入各种调料和蔬菜，放入烤箱中烤制即可。
这些美食不仅代表了海阳的地方特色，也体现了海阳人对美食的热爱和追求。如果有机会来到海阳，一定不要错过这些美食的品尝。
