嵊泗群岛以其丰富的海鲜资源而著称，以下是一些嵊泗本土美食：
糟鱼
嵊泗糟鱼是当地非常受欢迎的传统美食，使用新鲜的鱼类和酒酿进行糟制，风味独特，是许多老海岛人念念不忘的家乡记忆。
海八鲜
嵊泗海八鲜包括贻贝、鲳鱼、小刀蛏和红水头虾等，其中贻贝尤其出名，被称为“海中鸡蛋”，可以清蒸或煮食，营养价值高。
炒虾米
嵊泗的虾米由大白虾和红丝头虾加工而成，尤其是“金钩虾米”为上品，炒虾米是嵊泗流行的特色菜，常与稀饭同食，口味极佳。
嵊泗螺酱
嵊泗螺酱通过捣碎新鲜黄螺或辣螺，加入盐、糖、料酒等调料腌制而成，口感嫩滑鲜香，风味独特。
梭子蟹
嵊泗梭子蟹是嵊泗各岛全年都有的一种海产，肉质鲜美，是当地人的日常食物，也深受游客喜爱。
带鱼
嵊泗带鱼浑身银白似剑，骨软少刺，肉肥质白多脂肪，鲜美可口，可以鲜食或糟制、风干、晒鲞等。
冰糖排骨
冰糖排骨是嵊泗县下属多个行政规划区域的特产，肉质鲜美，是当地家庭餐桌上的常见菜肴。
酒香螺
酒香螺是舟山市溗泗县的一个特色菜肴，使用当地新鲜的田螺，肉质细腻，酒香浓郁，深受食客喜爱。
青豆虾仁
青豆虾仁是舟山市溗泗县的一道家常菜肴，使用虾仁和青豆为原料，制作方法简单，深受当地人喜爱。
马目泥螺
马目泥螺也是嵊泗的特色海产品之一，肉质鲜美，常用于各种海鲜炒菜和炖菜中。
这些美食不仅反映了嵊泗丰富的海鲜资源，也体现了当地独特的烹饪技艺和饮食文化。如果有机会到嵊泗旅游，不妨尝试这些地道的美食，感受嵊泗独特的海岛风情。
