糯米浆干后,可以制作多种美食,以下是一些推荐的做法:
红糖糯米粑
材料:糯米、红糖。
做法:将糯米蒸熟后加入红糖拌匀,揉成团,再压成饼状,表面可以撒上芝麻或红枣装饰。
糯米蒸排骨
材料:排骨、糯米、葱姜蒜、酱油、料酒等调料。
做法:排骨腌制后裹上糯米,放入蒸锅中蒸熟,糯米吸收排骨的肉香,排骨也变得软糯入味。
糯米肠
材料:糯米、猪肉末、香菇末、葱姜蒜、盐、糖、酱油等调料,肠衣。
做法:糯米泡软后与调料混合,灌入肠衣中,扎成段,煮熟或蒸熟即可。
糯米糍
材料:糯米、糖、水。
做法:糯米蒸熟后加入糖和水拌匀,揉成团,包上豆沙等馅料,再蒸熟或煎熟。
八宝饭
材料:糯米、红枣、桂圆、莲子、红豆沙、栗子、冰糖等。
做法:糯米提前浸泡,蒸熟后与各种馅料混合,装入碗中,上蒸锅蒸熟,最后撒上糖或淋上糖浆。
红糖花生黑芝麻糯米团子
材料:糯米、红糖、花生、黑芝麻。
做法:糯米蒸熟后加入红糖和炒熟的花生、黑芝麻拌匀,揉成团,包上馅,蒸熟或煎熟。
芒果糯米饭
材料:糯米、椰浆、芒果、冰糖、盐。
做法:糯米泡一夜后加椰浆和糖煮成糯米饭,盛入碗中倒扣在盘子里,摆上芒果片,淋上剩余的椰浆。
菌菇烧卖
材料:糯米、香菇、平菇、杏鲍菇、木耳、老抽、盐、油、面粉、小麦淀粉。
做法:糯米蒸熟后与各种菇类拌匀炒香,加入面粉和小麦淀粉制成的面团包成烧卖形状,蒸熟即可。
这些美食不仅口感丰富,而且营养丰富,适合各种场合享用。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。