路边野生美食种类繁多，以下是一些常见的野生美食：
野枸杞
学名“Lycium barbarum”，又称为苟儿果、铁包金、枸杞子。
是一种在中国传统医学中备受推崇的药用植物，近年来在健康饮食界逐渐受到关注。
野枸杞具有高营养价值，含有多种维生素和矿物质，具有抗氧化、免疫调节等功效。
高粱泡
盛果期：10月下旬-11月。
形态和味道类似野草莓，甜中带酸，通常生长在山谷、路旁灌木丛等地方。
高粱泡无毒无害，性微寒，可用于直接食用或泡酒。
拐枣
盛果期：8月-10月。
所食用的部分是果柄，含有很高的糖分，比枣还甜，尤其是霜降后味道更佳。
味甘性平，还可用于泡酒。
蛇莓
盛果期：8-10月份。
形态类似草莓，有轻微毒素，但少量食用不会有影响。
喜欢生长在农村的水沟、溪旁，有“蛇莓是给蛇吃的”的民间说法。
刺梨
盛果期：8-9月底。
含有清爽的果香，去刺后可以生吃、酿酒或晒干入药。
含有丰富的维生素C，比猕猴桃含量高9倍。
地石榴
盛果期：6月6日、地瓜熟。
口感和味道类似无花果，甜甜的没有涩味，但果期很短。
整株都能当药，也可泡酒。
金樱子
盛果期：10月左右。
果实外形像罐子且带刺，味道甜而无酸味，尤其是霜打后的金樱子更甜。
在农村地区，金樱子一般被称为“糖罐子”或“刺糖罐”。
野蒜
也叫小根蒜、野葱、胡葱等，是一种路边常见的野菜。
开春以后最为鲜嫩，可以用来炒鸡蛋、炒腊肉或做馅料包饺子。
马齿苋
南北方都有分布，生命力顽强，耐干旱。
茎叶嫩，可以凉拌、清炒或做馅等，具有药用价值，被称为天然的“消炎良药”。
鱼腥草
也叫折耳根，在南方地区常见。
叶片肥厚翠绿，背面有紫红色泽，具有清热解毒的药用价值，也是美味的凉拌菜。
荠菜
是野菜中的佼佼者，以其独特的鲜美口感赢得了无数人的喜爱。
可以包饺子、做汤或炒鸡蛋等。
折耳根（鱼腥草）
具有清热解毒的药用价值，也是南方地区常见的凉拌菜。
野葱
纤细小巧，生长在草丛中不易被发现，具有特殊的辛香味。
可以与鸡蛋一同炒制，具有增进食欲、防止心血管病等功效。
蒲公英
具有清热解毒、消肿散结的药用价值，也可以凉拌、煎成菜饼等。
紫花地丁
开花时开出紫色小花，可以制作美味的汤品或炒菜。
苦菜
学名败酱草，有些地方叫它天香菜、荼苦荚等，虽然苦，但具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
灰灰菜
名字带“菜”字，但叶子灰暗，常野蛮生长，可以凉拌、炒、做汤或包包子等。
芦蒿
生长在水边、河沟边，植株较高，茎干摘掉叶子后像空心菜。
采摘后炒熟非常下饭，具有芳香味。
蕨菜
春天山坡上最鲜嫩的味道，嫩绿的蕨菜
