仙桃市位于湖北省中部，是一个以农业和水产养殖业为主的地区，因此拥有许多独特的特产美食。以下是一些仙桃的特产：
沔城莲藕：
沔城莲藕是仙桃的地理标志产品，以其粗壮肥大、肉质松脆而闻名，是春节期间的热门食材。
红庙萝卜：
红庙萝卜以其脆甜的口感而著称，生吃爽口如梨，煨汤时温暖人心。
仙桃黄鳝：
仙桃是全国最大的黄鳝交易市场，先锋村被誉为“网箱养鳝第一村”。
沔阳三蒸：
沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙桃市）的传统名菜，包括粉蒸青鱼、粉蒸肉、粉蒸莲藕等，以其多种蒸法保留了食材的原汁原味。
红庙酥饼：
红庙酥饼创始于清朝，以其色泽金黄、香甜、酥软而著称，是游客喜爱的特色美食。
仙桃锅奎：
锅奎是仙桃的传统小吃，以小麦粉、老面、食用碱、苏打等为原料，香脆可口。
沙湖皮咸蛋：
沙湖皮咸蛋历史悠久，以其蛋白浓、蛋黄红、口感鲜美而著称。
毛嘴卤鸡：
毛嘴卤鸡以鲜美的口感、丰富的营养价值、独特的制作技艺而闻名，是仙桃的传统名菜。
江汉大米：
江汉大米以其绵软略粘、香气扑鼻、食味清淡略甜而著称，是仙桃的优质大米。
仙桃粽子：
仙桃粽子以新鲜大米和肉馅为原料，口感丰富饱满，深受当地人喜爱。
仙桃苕粉：
以红薯面为名，是仙桃宴上的重要菜肴，口感细腻。
郑场豆豉：
郑昌豆豉是仙桃地区的特色泡菜，口感麻辣，带有浓厚的豆豉香气。
碧潭酒：
碧潭酒口感柔和，入喉甘甜，是当地的酒类产品。
仙桃米团子：
米团子又称粘米团子，是以米粉、猪肉、蔬菜等原料制作而成，口感软糯，味道香甜。
鳝鱼米粉：
鳝鱼米粉是仙桃的特色美食，用鳝鱼、米粉、豆皮等原料制作，味道鲜美。
这些特产不仅代表了仙桃的地域特色，也体现了当地丰富的饮食文化和传统技艺。如果有机会到仙桃旅游，不妨尝试这些地道的美食。
