老街陇上的美食种类繁多,以下是一些具体的推荐:
兰州的美食
中华悦宾宴、 敦煌宴、 百合宴:这些宴会在兰州非常有名,展示了兰州丰富的饮食文化。
浆水漏鱼儿:一种用面粉或淀粉制成的素食,形状像小鱼,夏天食用尤其开胃。
西和杠子面:以面劲道闻名,是陇南市西和县的特色面食。
手抓羊肉:甘肃地区的代表性传统美食,肉质鲜嫩,无膻味。
酸烂肉:流行于靖远和甘肃中部地区,酸辣可口,开胃下饭。
西芹百合:将兰州百合与西芹搭配,色泽鲜艳,口感清爽。
牛奶鸡蛋醪糟:兰州名吃,口感筋道,营养丰富。
灰豆子饭:汤浓味香,暖胃又舒服,是甘肃冬日里的特色美食。
张掖的美食
五彩高台宴:展示了张掖地方特色的美食。
武威的美食
凉州全菌:武威的特色美食,以各类蘑菇为主料。
临夏的美食
河州养生宴:临夏的特色美食,注重养生和保健。
静宁烧鸡:临夏的名菜,味道鲜美,深受欢迎。
临夏黄酒氽羊肉:将羊肉与黄酒搭配,风味独特。
陇南的美食
武都洋芋搅团:将煮熟的洋芋碾碎后制成,口感香滑爽口。
西和锅盔:以其厚、酥、香而远近闻名。
罐罐茶:用青色土陶罐泡茶,有多种风味。
高山熏肉:陇南的特色美食,主要是腊肉和腊排。
临洮的美食
石子馍:一种用石子烙制的面食,酥脆味醇,久放不馊。
这些美食不仅展示了甘肃各地独特的饮食文化,也体现了陇上美食的丰富多样。如果有机会到甘肃旅游,不妨尝试这些地道的美食,体验一下陇上的美味风情。