潜山的美食产业丰富多样，涵盖了从传统小吃到精致糕点的各种美食。以下是一些潜山特色的美食：
豆腐：
潜山县的豆腐以其细腻、滑嫩、口感鲜美而闻名，可以炒、炖、煮、蒸等多种方式食用，搭配各种食材，味道鲜美，营养丰富。
锅巴：
潜山县的锅巴也是当地的特色美食之一。
天柱山香鸭：
采用农家水鸭，辅以十余种佐料，传统工艺结合现代科技加工而成，肉质紧实、气味香醇。
糯米欢喜团：
汉族年节食品，糯米蒸熟后晾凉，复炒使之蓬松，加入饴糖使之成团，取团圆之意。
山粉圆子烧肉：
将山粉圆子与红烧肉搭配，味道独特。
潜山鸡蛋干：
一种以鸡蛋为主要原料的干制品，口感鲜美。
雪湖贡藕：
以藕为主料，经过特殊工艺加工而成，口感鲜甜脆嫩。
石耳炖鸡：
将石耳与鸡肉搭配炖制，味道鲜美。
潜山水煮鱼：
传统川菜，选用新鲜草鱼，搭配麻辣调味汁，快炸而成，鱼肉鲜嫩，香辣可口。
潜山莲花糖：
传统糖果，以上等白糖和莲花为主料，经层层叠糖而成，糖衣脆而不硬，内馅香甜软糯。
潜山香辣腰花：
选用猪腰，搭配香辣调味料，经火锅烹制，腰花鲜嫩，香辣入味。
潜山板面：
当地传统面食，以高筋面粉为原料，经擀面和切割而成，板面宽大，口感劲道。
潜山糍粑：
传统糕点，以糯米和红枣为主料，蒸制而成，口感Q弹，甜而不腻。
痘姆古陶红烧肉：
以独特烧制技艺和古陶器皿烹制，风味独特，历史底蕴深厚。
潜山米制雪湖贡藕：
将雪湖贡藕灌入糯米蒸制，口感鲜甜脆嫩。
潜山水萩粑：
香脆可口，面团的清幽芳香与馅料的浓郁相辅相成，别具风味。
毛香粑（水萩粑）：
用山间或田间鼠麴草煎制的美食。
肉蒸面、炒面：
潜山的特色小吃，味道鲜美。
瓜蒌籽：
当地传统工艺制作的零食，圆润饱满，清香可口。
这些美食不仅体现了潜山的地域特色，也展示了当地丰富的美食文化和传统工艺。无论是品尝地道的潜山美食，还是体验当地的饮食文化，潜山都是一个不容错过的美食天堂。
