平鲁的美食丰富多样，以下是一些推荐的美食：
孟门熬：
这是一种经济实惠的小吃，主要原料是豆腐和特制的三角“油斜”饼，味道鲜香，细滑爽口。
右玉熏鸡：
平鲁的熏鸡以其独特的风味和制作工艺闻名，是当地的特色美食。
豌豆粥：
这是一道营养丰富的传统粥品，口感细腻，适合各种人群食用。
右玉混糖月饼：
作为平鲁的传统糕点，右玉混糖月饼以其独特的口感和甜而不腻的特点深受当地人喜爱。
河曲酸粥：
这道粥品以其酸味和独特的风味，成为平鲁人喜爱的一种早餐食品。
盂县卤土豆：
平鲁的卤土豆以其独特的卤制工艺和香醇的口感，成为当地一道受欢迎的下酒菜。
小米钱钱饭：
这是一道用小米和特殊食材制成的传统美食，口感独特，营养丰富。
临县大烩菜：
这道大烩菜以其丰富的食材和浓郁的地方风味，成为平鲁人餐桌上的一道常见菜肴。
大同羊杂割：
平鲁的羊杂割以其独特的制作工艺和丰富的口感，成为当地一道特色美食。
阳高拨鱼儿：
这是一道以鱼肉为主料的传统汤品，口感鲜美，深受当地人喜爱。
平鲁面：
平鲁面是山西的一种面食，属于凉食，有多种吃法，其中“酸汤灌肠”是其特有的风味。
平鲁烧饼：
作为山西四大名点之一，平鲁烧饼以其外皮酥脆、内馅香甜可口而著称。
东庄羊肉卷：
这是平鲁区东庄羊产的名品，因当地盛产羊肉而得名。
平鲁醋鸭：
以当地土鸭为原料制成的传统名肴，味道独特，深受当地人喜爱。
平鲁红山荞麦：
这里的红山荞麦营养丰富，常加工成荞麦面或荞麦粉等食品，口感香又嚼劲韧性。
烫面饺子：
采用开水烫熟面擀成皮包的饺子，外形好看，口感鲜香。
羊拐弯：
即羊腿关节，是平鲁的知名特产小吃，肉质爽口鲜嫩。
莜面擦擦、酸豆腐、透亮的凉粉、大块的炖羊肉：
这些美食在平鲁的小吃街和早市中常见，风味独特，深受当地人喜爱。
披头烩菜：
这是一道平鲁传统特色美食，以山药蛋、白菜、粉条、豆腐等材料制成，类似于盖浇饭的浇头，常用于婚丧嫁娶、满月席、寿宴等场合。
这些美食不仅反映了平鲁地区的独特风味，也体现了当地丰富的饮食文化。如果你有机会到平鲁旅游，一定不要错过这些地道的美味。
