贵港美食河鲜种类繁多,以下是一些著名的贵港河鲜美食:
浔江鱼:
贵港水资源丰富,浔江鱼是当地的特色美食之一。浔江鱼的做法多样,通常以清蒸为主,能够保留鱼的鲜味和香气,吃起来十分嫩滑。
干鱼仔:
干鱼仔是烘干后的河鱼,用酸笋、酸辣椒和桂林三花酒等调料爆炒后焖制,口感酸辣爽口,非常开胃。
平南白切三黄鸡:
虽然这道菜主要是三黄鸡,但鸡肉的鲜美和嫩滑与河鲜的口感有异曲同工之妙,是贵港十大名菜之一。
荷叶饭:
以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成,具有荷叶的清香,是贵港的特色美食。
布山白切鸡:
以贵港布山镇的优质土鸡为原料,制作时保留了鸡肉的原汁原味,是宴席上的经典菜肴。
富硒小龙虾:
贵港的小龙虾肉质紧实、鲜美无腥,无论是麻辣、蒜蓉还是清蒸,都能让人感受到地道的贵港风味。
这些美食不仅味道鲜美,而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到贵港旅游,不妨品尝这些地道的河鲜美食。