峨眉山的美食丰富多样，以下是一些推荐的餐厅和特色美食：
象爷凉面
地址：东门小吃街
推荐理由：主打凉面，配方来自店主妈妈的独门秘方，并加入自家制作的麻辣牛肉丝、鸡丝、鸡脚皮、卤鸭肠等，口感丰富。
山湖别院柴火烧鸡
地址：秀湖大道西段231号1幢
推荐理由：农家小馆，柴火鸡肉质鲜美，分量超足，让人想起东北老家的铁锅炖鱼。
牛满堂跷脚牛肉+土菜馆
地址：名山路南段383号至385号
推荐理由：跷脚牛肉绝对数一数二，脆皮五花和甜皮鸭也让人食指大动。
老格篼土菜馆
地址：名山路南段（具体地址未提供）
推荐理由：本地人公认的“封神”土菜馆，老格篼土船鱼肉质鲜美细嫩，刺少，外表酥脆，有烤鱼的感觉。
峨眉汪鸭子
地址：峨眉山市东门白龙北路88号
推荐理由：网红店，鸭子做法讲究，糖浆用麦芽糖温火熬了6小时，鸭肉干而不柴，香而不腻，还有各种卤味。
刘四孃桂花糕
地址：峨眉山市大佛北路153号
推荐理由：乐山秋天的限定记忆，桂花糕软软甜甜，入口松软，还有糯米黑芝麻糕、紫米糕、肉松椰肉糕等糕点。
古记咔饼
地址：峨眉山市西正街26号
推荐理由：咔饼界的王炸，软糯的饼子里面有粉蒸牛肉、粉蒸肥肠和大头菜等，还有炸洋芋、狼牙土豆、豆腐脑、凉皮等小吃。
高记豆腐脑
地址：峨眉山市大佛北路（具体地址未提供）
推荐理由：豆腐脑口感细腻，是乐山当地的传统美食。
报国寺素斋
地址：报国寺景区内
推荐理由：佛门第一素，连老外都赞不绝口，人均消费约¥40。
老街口烧椒猪脚
地址：老街口（山门广场）
推荐理由：下山后的第一口幸福，猪后腿最嫩，青椒新鲜，配料齐全，火候到位，趁热吃最香。
德森园峨眉酥饼
地址：报国寺街
推荐理由：千年古寺的传统小吃，层层叠叠，酥而不腻，香而不甜，口感绝佳。
竹叶粑粑
地址：报国寺街（具体地址未提供）
推荐理由：竹香四溢，软糯可口，是峨眉山的传统小吃。
老峨眉土菜馆
地址：峨眉山市（具体地址未提供）
推荐理由：卤鱼、豆花肥肠、青菜丸子、豆花牛肉、竹叶青坛坛肉、火焰鱼等菜品味道鲜美，特别下饭。
这些餐厅和特色美食涵盖了峨眉山的各种风味，从传统的川菜到地方特色小吃，应有尽有，是游客和当地居民的美食天堂。建议根据个人口味和行程安排选择合适的餐厅和菜品，以获得最佳的美食体验。
