平江的午餐美食丰富多样，以下是一些推荐：
手工腐乳：
采用传统老式做法，铺垫稻草，将切好块状的豆腐自然发酵，再拌入自家的秘制辣椒粉，保留了豆腐乳的原始风味，无任何添加，更安全健康。
烟熏豆腐干：
平江一娭毑传承多年经验，细火慢熏豆腐干，以独特的烟熏工艺赋予其无与伦比的风味，然后真空杀菌包装，保留了传统制作工艺。
酱干：
平江人喜欢将豆腐制作成各种美食，酱干就是其中之一，简单却美味。
油豆腐：
同样是豆腐的另一种做法，口感和风味独特。
现拌酱干：
潜藏在平江各大特产店内或街头的美食小吃，现拌酱干以其健康、无添加、新鲜的特点吸引着无数吃货们。
现拌泡泡干：
与现拌酱干类似，也是平江的特色小吃之一。
香辣柴火猪肝：
平江的特色美食，香辣可口，深受食客喜爱。
平江香干：
以其柔嫩多汁、口感鲜美著称，每一片香干都经过匠人的巧手精心雕琢，是平江的标志性美食之一。
平江毛毛鱼：
选用新鲜的小黄鱼为主料，经过匠心独运的制作工艺，鱼肉香辣可口，嚼劲十足，是平江的特色美食。
平江腐乳：
口感细腻如丝，风味独特，能与米饭、馒头相得益彰，具有神奇的开胃功效。
这些美食不仅体现了平江的地方特色，也展示了平江人对美食的热爱和追求。无论是传统手工制作的腐乳和烟熏豆腐干，还是现拌系列的小吃，都能让人感受到平江美食的独特魅力。
