莱芜的美食丰富多样，以下是一些著名的莱芜美食：
莱芜炒鸡：
这是莱芜的特色名菜之一，以当地散养的土鸡为主料，配以葱姜蒜、辣椒、酱油等调料爆炒而成，色泽红亮，鸡肉鲜嫩入味，香辣可口。
莱芜香肠：
又称南肠，以猪大肠为原料，灌入用猪血、粉丝、葱姜蒜等食材制成的馅料，然后煮熟或蒸熟。莱芜香肠口感软糯鲜香，回味悠长。
莱芜羊汤：
选用放养的上等山羊，采用独特的秘方精心煮制而成，汤色乳白，肉质细腻，味道纯正，不腥不膻，号称“中华第一汤”。
陈楼糖瓜：
是莱芜的传统特色小吃之一，始于清朝同治年间，用大麦、小米或玉米、白糖、芝麻等为原料，经过传统方式制作而成，吃起来酥脆香甜，香气扑鼻。
亓家酱肉：
由“神厨”亓宝银老先生根据清道光年间的本家食谱《亓元食章》创制，色泽深红，风味独特，香而不腻，鲜中带咸。
莱芜烧饼：
莱芜最具代表性的特色美食，已有百年历史，外形圆润饱满，表皮金黄酥脆，内里层次分明，口感酥脆绵软，传统的莱芜烧饼以五香馅为主。
莱芜驴肉汤：
莱芜冬季的特色美食，以驴肉、骨头、药材等食材熬制而成，汤色清澈，驴肉软烂鲜美，药材的香味融入汤中，滋补养生，驱寒暖胃。
莱芜煎饼：
以绿豆面为主料制成，薄如纸，韧性十足，可以卷入各种馅料食用，常见的有鸡蛋、葱花、豆芽等，口感香脆可口，老少皆宜。
雪野鱼头：
以雪野湖盛产的新鲜鱼头为主料，配以独特的调味料和烹饪方式制成，外酥内嫩，味道鲜美。
口镇方火烧：
起源于清咸丰年间，是莱芜最具代表性的面食之一，外形方正，金黄酥脆，一口咬下去，满嘴都是浓浓的麦香和芝麻香，层层分明，酥而不腻。
热豆腐：
在莱芜，冬天的清晨最幸福的事情莫过于来一碗热豆腐，新鲜的豆腐刚出锅，嫩滑如玉，口感细腻，舀上一勺，入口即化，搭配上秘制的蒜汁、香油、酱油，再撒上一点葱花，味道鲜美至极。
棋山炒鸡：
是莱芜人最爱的家常硬菜之一，大火爆炒，香辣过瘾。
这些美食不仅味道鲜美，而且具有浓厚的地方特色，是莱芜人民日常生活中不可或缺的一部分。如果有机会到莱芜旅游，一定不要错过这些地道的美食。
