平湖新仓的传统美食包括：
小落苏
茄子在平湖方言中叫“落苏”，新仓小落苏尤为出名。新仓出产的茄子体型偏小如手指，表皮颜色青翠、极薄，不易储藏运输。新仓人尝试借鉴腌菜技术，用豆瓣酱腌制茄子，腌出来的茄子咸中带甜，鲜脆可口，是平湖城乡各家饭店的必备冷菜。
媌佬烧麦
媌佬烧麦起源于二十世纪四十年代，由浙江平湖新庙的一个钱姓青年创立，经过4代人将近70多年的努力，研究出独特的秘方。媌佬烧麦以好肉、新鲜肉为标准，汤汁浓郁，肉馅美味，皮薄微透，一口咬下去，汤汁四溢，味道鲜香，回味无穷。
臭卤
臭卤是老一辈平湖人喜爱的美食，通过将洗净的素食如豆腐干、毛豆荚、芋艿片、冬瓜等放入臭瓮中腌制，形成独特的浓香和肥美滋味。臭卤菜是改善口味的重要食材。
新姜
新姜是平湖的传统食材，常用于烹饪各种菜肴，增添风味。
平湖糟蛋
平湖糟蛋是当地的经典小吃，将鸡蛋蒸熟后浸泡在特制的糟卤中，保持鸡蛋的鲜香和糟卤的浓郁，口感鲜嫩，酒味和蛋香完美融合。
油墩子
油墩子是平湖的传统小吃，外皮酥脆，内里软嫩。通常选用米粉和面粉，经过发酵后下锅炸制，外焦里嫩，咬一口香气四溢。
乍浦锅贴
乍浦锅贴是平湖的特色煎饺，外脆内嫩，味道独特。饺子皮的边缘煎得金黄酥脆，内里保持饱满的馅料，香气扑鼻。
独山港烧卖
独山港烧卖在平湖地区非常有名，外形小巧可爱，皮薄如纸，内馅丰富。
广陈羊肉
广陈羊肉汤是平湖的地道美食，汤底浓郁清香，羊肉肉质鲜嫩，口感丰富。
毛狗线粉
毛狗线粉是平湖的传统面食，汤底清香，粉条细腻有弹性。线粉细长细长的，煮好后盛到碗里，加上鲜美的高汤，再配上肉丝、蛋皮丝等，口感柔滑，汤头浓郁。
这些美食不仅体现了平湖新仓的地方特色，也反映了当地丰富的饮食文化和历史传承。
