和县拥有众多特色美食，以下是一些代表：
炸牛肉：
具有600多年的历史，是和县的一道传统特色美食。其肉质鲜嫩，金黄酥脆，回味无穷。元末明初，回民从西北和沿海移居和州，引入了“炸牛肉”的制作方法。
霸王酥：
和县乌江镇的传统名点，有2000多年的历史。原名蛤蟆酥，又名小酥。相传西楚霸王项羽从四溃山突围后，败走乌江城，感到人饥马渴，城边一卖蛤蟆酥老翁将此酥献给项羽，项羽手捏即碎，连赞“脆酥!脆酥!”。
香泉羊肉面：
属于香泉四宝之一，当地有谚语曰：“羊肉面，锅贴饺，剃个头，洗把澡。”这句话形象地表达了香泉的地方特色与特产。香泉羊肉面有百年历史，上世纪二十年代初，香泉本街人张元和就开了一爿羊肉馆。
玉带糕：
是安徽省的名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，玉带糕作为贡品，乾隆皇帝品尝后赞不绝口，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。和县的一品玉带糕味道尤为正宗，甜而不腻，软糯可口。
五香豆腐干：
香辣可口，口感独特。
和县小笼包：
皮薄馅嫩，汤汁丰富。
清炖蟹粉狮子头：
地道的家常菜。
红烧肉：
地道的家常菜。
蒸鱼：
地道的家常菜。
虾、蟹、鱼等海鲜：
口感鲜美，营养丰富。
姥桥花生酥：
据传清光绪年间有一位陈姓糕点师傅，主要由花生米、白糖加工而成，香甜可口。
仝记霸王酥：
霸王酥有2000多年历史，原名哈蟆酥，又名小酥。相传西楚霸王项羽从四溃山突围后，败走乌江城，感到人饥马渴，城边一卖蛤蟆酥老翁将此酥献给项羽，项羽手捏即碎，连赞“脆酥!脆酥!”。
新桥茶干：
生产于安徽省和县具有悠久历史的革命老区，选用上等优质大豆，采用传统工艺和现代技术相结合，辅以对人体有益的八角、桂皮、丁香、甘草等天然名贵中草药，浸润酱制使汁液深入产品组织内部，其配方独特、用料考究，味道鲜香纯美，口感更是块块劲道，食用后回味无穷。
功桥茶干：
以黄豆为主要原料制成干坯入锅后，用隔年的陈酱煮，再加上八角、丁香、甘草、白芷、桂皮、冰糖等精制而成，色泽红润，柔韧相济，越嚼越香，营养丰富。
香泉锅贴饺：
大约产生于上个世纪六七年代。与北方的锅贴饺相比，香泉锅贴饺不糊不硬，入口既韧又软，这是香泉锅贴饺极其显著的特点。
红打瓜籽：
是马鞍山市和县的一个特色瓜子，有着悠久的历史，香脆可口，造型美观，颗粒饱满，有着丰富的营养成分，是赠礼的佳品。
腌菜汁蒸豆腐：
是巢湖区域农家风味菜之一，用鲜美的豆腐和腌制的菜品所混合制作而成的一道美食，口感较好，风味独特，入口的豆腐更是十分的爽嫩清香，味道极其的鲜美，扑鼻而来的气味。
螺百乡皮蛋：
是马鞍山和县的一个特色食品，是中国特有的，具有独特的风味，有着悠久的历史，制作方法也是很特别，深受食客的喜爱。
这些美食不仅代表了和县的地域特色，也体现了其丰富的文化底蕴。建议您亲自品尝这些地道的美食，感受和县独有的风味。
