慈溪古镇拥有丰富多样的美食，以下是一些推荐：
年糕：
慈溪年糕以其软糯香甜而闻名，有多种口味如紫薯年糕、艾草年糕、桂花年糕等。年糕饺也是特色，将年糕擀成皮，包裹着各种馅料炒制而成。
老鼠糖球：
色泽金黄的糖球，形状像小老鼠，好吃且不粘牙。
松花麻糍：
透着艾青特有的清香，糯米软糯，带着松花的细腻。
三北豆酥糖：
口感酥糯交织与糖分的甜味相互交融，有原味和黑芝麻两种口味。
酒酿：
自制的米酒，甜而不腻，适合作为饭后甜点。
冻蒲：
晶莹剔透的冻蒲加上自制的桂花蜜糖和薄荷水，适合夏天食用。
老式糕点：
各种传统糕点，满足解馋需求。
慈溪海鲜：
由于靠近东海，慈溪的海鲜资源丰富，如梭子蟹、对虾、黄鱼等，可以清蒸、红烧或做成海鲜火锅。
慈溪汤圆：
有甜有咸，甜的通常包有黑芝麻、花生等馅料，咸的可能含有猪肉、韭菜等。
慈溪粽子：
以糯米为主料，搭配五花肉、咸蛋黄、豆沙等馅料，用竹叶包裹后蒸煮而成。
慈溪面食：
如慈溪手工面、慈溪拌面等，面条劲道，汤底鲜美。
慈溪小吃：
包括慈溪糖藕、慈溪豆腐干、慈溪油条等。
慈溪鱼翅：
选用当地渔民捕捞的新鱼类制作，口感嫩，汁浓。
慈溪干瑶柱：
选用当地优质的干和瑶柱，口感嫩可口。
慈溪大闸蟹：
以其鲜美的蟹肉和浓郁的蟹黄闻名，特别是秋冬季节。
慈溪糖醋小排：
选用新鲜的猪小排，经过炖煮、炸制，再加入特制的糖醋酱料。
慈溪葱爆海蛎：
选用肥美的海蛎，搭配慈溪本地的葱段一起爆炒。
慈溪炖花胶：
以花胶为主要材料，经过长时间的慢炖，熬制成清汤。
宋家漕香干：
选料精细，采用传统工艺多道工序制作而成，味道醇香厚重。
慈溪馄饨：
皮薄滑润，肉馅饱满Q弹，汤汁清甜鲜美。
冰冻梅糕：
冰凉爽口，酸甜开胃。
藕丝糖：
外观独特，口感香脆，甜而不腻。
裹团：
用糯米、芝麻、艾草、南瓜、紫薯等制作而成，口感软糯，滋味丰富。
酱爆箭鳗：
色泽艳丽油亮，口感绵柔润滑，酱香味十足。
蒸三臭：
用臭白香干、臭青菜、臭苋菜管一起制作而成，味道浓郁，口感独特。
这些美食不仅反映了慈溪的地方特色，也体现了其丰富的饮食文化。无论是传统小吃还是精致佳肴，都能让游客和当地居民品尝到地道的慈溪味道。
