广东农村美食种类繁多，以下是一些具有代表性的美食：
萝卜煲汤：
广东人冬天喜欢喝热腾腾的萝卜煲汤，白萝卜配上排骨，清甜又暖胃。
萝卜糕：
过年必备的萝卜糕，用自家种的白萝卜磨成汁，加上米浆和腊肠、虾米等配料，蒸出来切块煎一煎，外酥里嫩。
姜醋蛋：
产后女人的“续命神器”，具有驱寒保暖的功效，特别适合女生在经期饮用。
艇仔粥：
用新鲜的鱼片、虾仁、花生、皮蛋等熬制，绵稠香浓，是冬天暖身的好选择。
猪脚姜：
广东女人的“美容圣品”，猪脚与老姜一起煲，味道鲜美，具有滋补功效。
砂锅粥：
用柴火慢慢熬制，配料丰富，包括皮蛋瘦肉、海鲜、牛肉丸等，香味浓郁，能馋醒整条村的人。
腊味煲仔饭：
用自家腌制的腊肠、腊肉配上新米，用柴火慢慢煲，香味扑鼻，是农村冬季的“扛把子”美食。
盆菜：
广东农村过年的“重头戏”，一大盆子里面啥好东西都有，鲍鱼虾仁猪蹄鸡鸭，层层叠叠摆得老高，味道丰富，层次感满满。
咸鱼蒸肉饼：
肉饼要选上好的猪肉剁成肉末，加上咸鱼，蒸出来香得让人受不了，是年夜饭餐桌上的“团宠”。
白切鸡：
选用走地鸡，用特制的盐水煮好，肉质鲜嫩，蘸上姜葱酱，味道鲜美。
盐焗鸡：
梅县盐焗鸡有着悠久的历史，选用客家山区土鸡为原料，经过十多道工序精制而成，具有“鲜润、咸香、醇厚”的特点。
鱼腐：
罗定皱纱鱼腐，由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成，营养丰富，软滑可口，甘香味浓。
黄鳝饭：
台山黄鳝饭是广东江门台山的一道名菜，采用瓦煲方法，配料丰富，味道原始传统。
爆汁豆腐煲：
广州地道的农家菜，豆腐鲜嫩顺滑，满口爆汁，配上酱汁吃完两大碗米饭没问题。
盐焗胡须鸡：
肉质嫩滑饱满，咸香味扑面而来，是广东走地鸡的经典做法。
炸虾饼：
湛江传统美食，用糯米粉和面粉加些调味料混合后再加几条虾仔、葱花、鸡蛋一起去炸，外脆里嫩，香味浓郁。
这些美食不仅味道鲜美，而且蕴含着广东农村的独特文化和传统，是广东人日常生活中不可或缺的一部分。
