江苏夏季家常美食丰富多样，以下是一些受欢迎的美食：
南京盐水鸭：
南京的传统名菜，以其皮薄肉嫩、口感鲜美著称。
无锡糟鹅：
无锡特色的糟菜，鹅肉营养丰富，有食疗价值。
苏州苏式绿豆汤：
苏州人夏季喜爱的清凉解暑饮品，由绿豆、糯米等多种食材制成。
常州风扇凉面：
苏州夏季的特色面食，面条凉爽不黏腻，搭配多种调料和配料。
淮安小龙虾：
淮安的夏季美食，小龙虾肉质鲜美，是夏夜的热门选择。
旺鸡蛋：
江苏小镇早餐摊的常见食物，将鲜鸡蛋打在热粥里，撒上酱油、醋和辣油。
蘘荷烧毛豆：
江南人夏日餐桌上的秘密武器，蘘荷与新鲜毛豆一起翻炒，口感鲜嫩带辣。
油炸金蝉：
江苏乡村的夏季美食，将刚蜕壳的蝉蛹裹上面粉后油炸，外酥里嫩。
扬州螺蛳：
扬州春季时令美食，选用新鲜河螺，配以独家秘制的调味料。
扬州炒饭：
江苏的传统名菜，以丰富的口感和独特的风味著称。
红烧狮子头：
经典的江苏菜，将猪肉剁成肉泥，制成肉丸后炖煮至入味。
醋溜白菜：
清爽开胃的家常菜，将白菜切成块状，焯水烫熟后炒制。
盐水鸭：
江苏的传统名菜之一，将鸭子洗净后炖煮至鸭肉酥烂入味。
鱼头豆腐汤：
营养丰富的汤品，将鱼头与豆腐等配料煮至熟透。
松鼠桂鱼：
色香味形俱全的经典菜品，鱼肉形似活灵活现的松鼠。
霸王别姬：
以甲鱼和鸡为主要食材的佳肴，汤汁澄澈见底。
羊方藏鱼：
羊肉与鱼相互搭配的美味，慢火细炖后羊肉酥软醇香。
水晶肴肉：
宛如江南水乡中一颗晶莹剔透的明珠，瘦肉香酥而不失韧劲。
软兜长鱼：
江苏传统名菜，长鱼经过巧手烹饪，变化出多种美味。
凉拌萝卜苗：
吴江菜农制作的夏季凉菜，鲜嫩爽口。
六月六馄饨：
吴江乡下的老俗语，夏季常见的馄饨美食。
冰镇绿豆汤：
苏式绿豆汤的冰镇版本，清凉解暑。
枫镇大肉面：
苏州夏季最具人气的一碗特色面，口感鲜香、入口即化。
五香小肉：
老苏州爱吃的夏令美食，口感外脆里嫩。
这些美食不仅美味，还能有效缓解夏季的炎热，是江苏人夏季餐桌上的常见佳肴。
